În ultimele săptămâni am vorbit mult despre diabetul zaharat datorită faptului că am urmărit cu ajutorul unui monitor continuu de glucoză oscilațiile zilnice ale glicemiei, influențate nu doar de dietă, ci și de alți factori precum nivelul de stres sau calitatea somnului. Realitatea este că trăim într-o lume ce ne provoacă sănătatea metabolică în fiecare clipă iar statisticile vin în confirmarea acestei observații: În România, 10% din populație are o formă diabet zaharat. Funcționarea optimă a metabolismului nostru nu mai poate fi lăsată la voia întâmplării. Sub presiunea constantă a unor factori de risc greu sau deloc modificabili, avem responsabilitatea față de noi înșine să controlăm ceea ce poate fi controlat. Continue Reading