Micile schimbări care îți transformă digestia, energia și relația cu mâncarea.
1. Congelează pâinea, apoi prăjește-o
Amidonul se transformă parțial în amidon rezistent, care se comportă ca o fibră prebiotică. Ajută digestia, reduce vârfurile glicemice și susține microbiomul.
Ce să faci: taie felii de pâine integrală, congelează-le, apoi prăjește-le când vrei să le consumi.
2. Lasă usturoiul zdrobit 10 minute înainte să-l gătești
Alicina, un compus antiinflamator, se activează în contact cu aerul. Sprijină imunitatea și sănătatea cardiovasculară.
Cum: zdrobește usturoiul și lasă-l expus 10 minute înainte de gătire.
3. Adaugă gheață în smoothie-urile verzi
Gheața reduce oxidarea și păstrează enzimele și antioxidanții. Mai blând cu digestia și răcoritor în zilele calde.
—————————————————————————————————————————
Dacă simți nevoia să pornești pe drumul către un stil de viață sănătos cu un ghid alături, mă bucur să te pot susține în această călătorie. Îți pun la dispoziție toate informațiile pe care le-am acumulat de-a lungul anilor, personalizand împreună un plan în funcție de particularitățile și obiectivele tale.
Solicită o ședința privată!
—————————————————————————————————————————
4. Folosește fructe de pădure congelate
Congelarea rapidă păstrează polifenolii. Susțin sănătatea vaselor de sânge, creierului și intestinului. Adaugă-le în smoothie-uri sau terciuri.
5. Răcește orezul și cartofii înainte de a-i consuma
Prin răcire, amidonul se transformă parțial în amidon rezistent. Benefic pentru glicemie, digestie și sațietate.
6. Mestecă fiecare înghițitură de 20–30 de ori
Digestia începe în gură. Mai puține balonări, absorbție mai bună, sațietate crescută.
7. Adaugă murături naturale la mesele tale
Murăturile în saramură nepasteurizate aduc probiotice benefice. Ajută tranzitul și imunitatea.
8. Grăsimile bune amplifică absorbția vitaminelor
Adaugă ulei de măsline, avocado sau semințe în salate pentru absorbția vitaminelor A, D, E, K.
9. Mănâncă salata la începutul mesei
Legumele crude încetinesc absorbția carbohidraților, reglează glicemia și previn poftele.
10. Bea cafeaua după ce ai mâncat
Cafeaua pe stomacul gol crește cortizolul și poate irita stomacul. Așteaptă 30–60 minute după un mic dejun nutritiv.
Photo by Leti Kugler on Unsplash
