Posibil să fi văzut postari pe Instagram cu niște boluri cu fructe colorate și apetisante. Foarte probabil că privirea ți-a căzut peste un “Acai bowl” iar acum că am adus vorba, te întrebi ce-i aia.
Continue Reading
Ce este Acai Bowl?
Food Lab
5 Tipuri de semințe pe care să le introduci în alimentație
Se întâmplă de multe ori ca semințele să fie uitate atunci când vorbim despre diete sau meniuri sănătoase. Când sunt însă amintite, despre semințe, nuci și alune aflăm că au multe calorii și că sunt de evitat în curele de slăbire. Continue Reading
Alimente bogate în zinc
Zincul este cunoscut pentru efectele modulatoare asupra sistemului imunitar, însă acest este spectaculos: mineral prezintă roluri catalitice, structurale și reglatorii. Continue Reading
Tipuri de măsline și beneficii nutriționale
Măslinele, fructele simbol ale alimentației mediteraneene, au cucerit prin gustul lor omul, numărându-se printre alimentele consumate încă din Antichitate. Continue Reading
Ce tip de lapte vegetal ți se potrivește?
Probabil că v-ați întrebat cel puțin o dată, privind pe rafturile magazinelor la sortimentele de lapte vegetal, pe care ar trebui să îl alegeți. Unele dintre acestea sunt mai gustoase, altele mai energizante sau poate mai bogate în nutrienți. Cum știm ce să alegem? Continue Reading
#FoodLab: Dieta care mimează efectele postului negru și Smoothie Cleanse
E adevărat, nu avem nevoie de detox-uri pentru că organismul nostru realizează “detox” în timp real. Nu cred în detox, dar cred în pauze și, cel puțin în teorie, sunt un mare fan al restricției alimentare periodice pentru că are beneficii dovedite nenumărate între care prelungirea vieții și scăderea inflamației în corp sunt cele care pe mine m-au cucerit iremediabil. Continue Reading
Alimente bogate în fier
Lipsa de fier se numără printre cele mai întâlnite carențe în lumea întreagă, fiind descoperită atât la copii, cât și la adulți. Lipsa de fier în organism conduce frecvent la anemie, însă acest mineral joacă și alte roluri deosebit de importante pentru sănătatea noastră. Continue Reading
Controverse în alimentația vegana & povestea alegerilor mele alimentare
Săptămâna trecută am găsit pe pagina de Facebook a blogului meu câteva întrebări interesante. Veneau drept răspuns la recomandarea mea de migrare către o dietă cu alimente integrale de origine vegetală și se refereau în principiu la cele mai comune controverse privind alimentația vegană. Continue Reading
Alimente recomandate și interzise în tiroidita Hashimoto
Alimentația joacă un rol important în ceea ce privește sănătatea fiecăruia. O dietă adecvată susține buna funcționare a organismului, poate preveni sau chiar trata anumite boli, așadar dacă știm ce să mâncăm ne putem îmbunătăți considerabil calitatea vieții. Continue Reading
Uleiurile: cum le putem utiliza sănătos în alimentație
De multe ori folosim, atunci când gătim, uleiul. Acesta conferă mâncării o savoare și un gust aparte. Cu toate acestea recomandările medicale ne atrag atenția asupra potențialului nociv pe care îl prezintă consumul de grăsimi nesănătoase ori de preparate prăjite. Continue Reading
Calciul: ce roluri are în organism și în ce alimente îl găsim
Știm deja că acest mineral, calciul, este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților, însă rolurile și importanța să nu se rezumă la atât. Continue Reading
8 Reguli de aur în combinarea alimentelor
O dietă echilibrată, cu alimente atent alese și combinate corect ne poate aduce un aport energetic considerabil, dar cu un conținut caloric scăzut, astfel încât să reușim să ne simțim tonici zi de zi și să ne păstrăm totodată sănătatea și silueta. Continue Reading
Ce mananca veganii: Alimente vegetale bogate în proteine
Proteinele sunt molecule organice constituite din mai mulți aminoacizi interconectați prin legături chimice (lanțuri de aminoacizi), sunt esențiale organismului nostru și totodată unele dintre acestea pot produce alergii (de exemplu proteina laptelui de vacă la copii sau glutenul în celiachie). Continue Reading
Alimente, ceaiuri si suplimente alimentare pentru scaderea colesterolului
Este cert ca o valoare crescuta a colesterolului in sange aduce o serie de riscuri pentru sanatate, in special asupra sistemului cardiovascular. Alaturi de stres, dieta inadecvata reprezinta cauza principala a cresterii grasimilor in sange, de aceea este util sa aflam care sunt alimentele, suplimentele si ceaiurile care ne protejeaza sistemul cardiovascular si ne ajuta sa tinem in frau colesterolul. Continue Reading
Nucile de caju: gustoase si sanatoase
Nucile sau alunele de caju au o aroma delicata si un gust foarte bun, fiind totodata satioase si sanatoase. Originare din Brazilia, caju mai produc si unele tari africane, Vietnam sau India. Recunoscute dupa forma lor asemanatoare bobului de fasole si culoarea alb-galbuie, caju este folosit in bucataria din lumea intreaga in tot felul de preparate, de la gustari si deserturi la garnituri sau chiar la obtinerea laptelui si branzei de caju. Continue Reading
Ceaiuri cu aroma Craciunului
Pentru mine, ceaiul a fost una din revelatiile anului. Mi-era indiferent pana recent, mai exact pana cand m-am trezit in mijlocul unui experiment pe care l-am realizat pentru cel mai recent curs de nutritie urmat. Continue Reading
5 superalimente pe care le poți introduce în dietă
Superalimentele sunt acele alimente active, cu beneficii suplimentare funcției de nutriție. Această abilitate este datorată unei concentrații crescute în substanțe cu rol dovedit benefic asupra organismului. Practic, superalimentele sunt adevărate “concentrate” de nutrienți, motiv pentru care nu este recomandat să le consumăm în cantități mari, ci cu moderație. Continue Reading
Vitamina E, vitamina fertilității
În cosmetică ne întâlnim des cu vitamina E, efectele acesteia asupra pielii și tenului fiind de necontestat. Dincolo de beneficiile aduse în materie de frumusețe, vitamina E joacă multe alte roluri în organismul nostru, de la susținerea imunității și “comunicării” intercelulare, până la sporirea fertilității. Continue Reading
3 Alternative vegane pentru lapte: beneficii si retete
Laptele vegan este foarte aromat, bogat in proteine, in calciu si reprezinta o alternativa excelenta pentru laptele de origine animala. Continue Reading
Orezul negru: valori nutriționale și beneficii
Orezul este un aliment a cărui culoare poate varia de la alb până la brun, roșu sau chiar negru. Despre orezul negru se vorbește astăzi tot mai des în lumea culinară, fiind deosebit de gustos și totodată foarte sănătos. Continue Reading
Catina: ginsengul romanesc
Catina este cunoscuta in special pentru beneficiile aduse de fructele sale mici si portocalii, bogate in vitamine si minerale, dar si in substante uleioase cu efecte tamaduitoare. De la catina se folosesc de asemenea frunzele, semintele si florile. Continue Reading
Spirulina: ce este, la ce ne foloseste si cum o putem consuma
Spirulina (Arthrospira Platensis) este o microalga albastra-verde, “sora” cu Chlorella, ce traieste atat in apele dulci, cat si in cele sarate. Beneficiile si modul de actiune ale acestei alge au starnit curiozitatea si interesul lumii medicale, numarandu-se printre cele mai complete alimente (motiv pentru care este considerata superaliment). Continue Reading
Algoritmul unui ipohondru: Când și de ce să mergi la ginecolog?
Obișnuiam să îmi fac analizele anuale în octombrie pentru că este luna în care m-am născut și mi se părea logică asocierea. Până când am început să găsesc diverse “bube” și apropierea lunii octombrie a început să-mi provoace dureri de cap ;). Așa că am făcut fix ce ar face tot fricosul: nu m-am mai dus. Octombrie a trecut, frica mi-a rămas înghesuită într-un colț întunecat al minții și am ignorat-o până săptămână trecută când, aterizată în mijlocul unui eveniment despre sănătatea femeii, m-am răzgândit. Continue Reading
Totul despre retinol si caroten: vitamina frumusetii si a ochilor sanatosi
Este nevoie de o atenta sinteza a ideilor atunci cand vine vorba despre vitamina A, caci aceasta prezinta atat de multe roluri in organism incat se pot scrie materiale lungi si pline de informatii de specialitate. Continue Reading
Crononutritia – principii si recomandari
Aceleasi alimente le digeram si le absorbim diferit in functie de momentul zilei, caci organele noastre prezinta un anume orar, un bioritm pe care poate ca nu ar trebui sa il ignoram. Continue Reading